打開(kāi)餐具消毒的正確方法。
在日常生活中，有些人喜歡在外出就餐時(shí)用沸水或茶燒餐具，希望能清洗消毒。但問(wèn)題是：用沸水給碗消毒真的有效嗎？
事實(shí)上，我們對餐具衛生的擔憂(yōu)并不是多余的。如果餐具沒(méi)有完全清潔消毒，或者清潔后再次污染，確實(shí)有致病菌的可能性，特別是一些公共餐具，使用頻率高，難以保證衛生。
那么飯前用開(kāi)水或茶水洗碗筷可靠嗎？

重慶餐具消毒了解到，為了達到預期的高溫消毒效果，必須同時(shí)滿(mǎn)足兩個(gè)條件：一是溫度，二是時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，100℃以上的沸水可以殺死或殺死一些細菌和微生物。
腸道傳染病的微生物種類(lèi)很多，大多數經(jīng)常引起急性腹瀉的細菌只能在高溫1~3分鐘或80℃10分鐘后死亡。此外，一些細菌對高熱的抵抗力更強。
這里的殺菌溫度越高，時(shí)間越短，殺菌溫度通常就越低。
為避免燙傷，餐廳提供的熱水和熱茶一般在70~80℃左右。當水倒入冷餐具時(shí)，溫度會(huì )下降得更低。
此外，很多人在熨燙餐具時(shí)，需要幾秒甚至十秒的時(shí)間來(lái)熨燙餐具，這是遠遠不夠的。
因此，飯前用沸水煮碗主要是因為溫度和時(shí)間不夠，不能保證大多數病原微生物的死亡。雖然水的磨損會(huì )帶走一些細菌，但效果有限。
用酒給餐具和筷子消毒是不安全的！