餐具消毒哪些方法真的可靠。
熱水餐具已經(jīng)成為大多數人外出就餐時(shí)的習慣。每個(gè)人都認為它可以殺死病毒。然而，這種方法真的有效嗎？如何消毒才能取得良好的效果？

(1)熱水不能解毒。
為了避免過(guò)熱，餐廳里的茶通常不是很高。倒在桌子上后，水溫再次下降。此外，熨燙餐具的持續時(shí)間僅為幾十秒，低于熱消毒所需的時(shí)間和溫度。大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、霍亂弧菌等，大部分可在高溫沸水5分鐘或80℃熱水10分鐘內殺死；乙型肝炎病毒在沸水中大約需要10分鐘。在高溫下被殺死和滅活；一些不怕?tīng)C傷的細菌孢子需要很長(cháng)時(shí)間才能烹飪。例如，破傷風(fēng)孢子需要60分鐘，肉毒桿菌孢子需要3小時(shí)。因此，用沸水燙餐具只能清洗一些肉眼可見(jiàn)的污垢和少量細菌。
(2)不要用沸水燙餐具。
一次性棒上的硫磺。一次性紙杯內壁上的石蠟。一次性塑料容器和杯子中的增塑劑在燃燒時(shí)容易熔化和去除，長(cháng)期使用不利于健康。增塑劑會(huì )影響一個(gè)人的內分泌系統，尤其是男性生殖系統。帶有PET標志的塑料容器在加熱到70°C以上時(shí)會(huì )下雨；對于不符合PET標準的物品，降雨量可能較低。
(3)桌子上不要用濕紙巾。
市場(chǎng)上的干濕巾按用途分為三類(lèi)：一部分是常見(jiàn)的柔軟無(wú)刺激的保濕霜，主要用于清潔皮膚和保濕；第二種成分是具有抗菌活性的衛生粉末。它可以抑制細菌的生長(cháng)，但不太可能殺死細菌，這對清潔非常有用；
為保持餐具清潔，請執行以下操作：
餐廳或家庭餐廳等餐飲服務(wù)提供商應根據衛生要求和疾病預防對餐具進(jìn)行清潔消毒，并向用人單位提供清潔餐具。